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MAHOU Cinco Estrellas y A.M.Y.C.E reconocen cincuenta y tres años de sensaciones

  Durante la VII edición de los Premios “Maître Cinco Estrellas” que tuvo lugar el pasado 27 de febrero en el Centro de Turismo Colón de Madrid, se entregó el premio “Una vida de sensaciones” a Miguel Gallego Martín quien … Seguir leyendo

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Para los pequeños gourmets :Aceite de Oliva Virgen Extra

  Con el objetivo de contribuir a la nutrición y prevención de enfermedades como es la obesidad infantil, la empresa española Vega Carabaña ha elaborado Peque Oliva, el primer aceite de Oliva Virgen Extra especialmente para la alimentación infantil.  Lo que diferencia a Peque Oliva de los aceites convencionales es que satisface directamente las necesidades nutrimentales específicas de los niños. Tiene una proporción de Ácidos Grasos esenciales similares a los de … Seguir leyendo

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Fisiología del Gusto o Meditaciones de Gastronomia Trascendental de Jean Anthelme Brillat Savarin

Escrito con estilo de crónica y con un sentido del humor que en ocasiones llega a ser satírico. En este trabajo Brilllat Savarin ilustra la importancia que tiene la buena mesa para el desarrollo de las sociedades, esto como resultado … Seguir leyendo

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Los helados salados de Sergio Sierra en Madrid Fusión 2012

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Con 10 emisiones, Madrid Fusión ha sido uno de los Foros de Referencia Internacional para dar a conocer los aspectos más representativos de la gastronomía .En su última edición, celebrada del 23 al 26 de enero de 2012, aportó una … Seguir leyendo

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